Por la Re-Introducción de la Cabra en Anzoátegui

Nuestra Visión

* La re-introducción socio-cultural de la cabra en el nor-este del estado Anzoátegui.

* Su cría- explotación bajo nuevos criterios, orientación. Y enfoque:

Zootécnico.
Agro-ecológico.
Productivo-económico.
de Inclusión social.

PROGRAMA BANDERA OVINO-CAPRINO
NUCLEO MODELO DEL NE-ANZ
“ Juana La Avanzadora “
(Alto Urica – Curareque)

¿ Retomar la Cría de Cabras ? :

¿ En  Venezuela.?, ¿Siglo XXI.?... ¿ La Cabra.? !!..... y en el N.E del Estado  Anzoátegui.?? --   ¡ Si. ! ! .. (M. Burguera, dixit).

Previo a la llegada del Conquistador Español (Cristóbal Colon, 1493), en nuestra Venezuela y Anzoátegui aborigen – prehispánicos,  no conocíamos; la cabra, la oveja, la vaca, ni el caballo.

En nuestras extensa geografía, áreas y  ‘paisajes de llano’, al sur y centro del país. Y en especial hacia el oriente venezolano, en  las “Mesas de Sabana” y Bosques secos y xerofíticos, típicos ecosistemas y escenarios del Edo. Anzoátegui (ayer Provincia de Píritu). Solo conocíamos, como especie rumiante,  al venado caramerudo, venado coli-blanca, u Odocoileus virginianus, por su científico nombre.

Nuestras sabanas neo-tropicales, bastante parecidos a las mas antiguas sabanas del continente africano; y bosques secos, nunca conocieron (tuvieron), la riqueza faunistica, en grandes especies, que muestra el África tropical.....

Y mucho menos, conocimos pastando en nuestras sabanas, a la gran profusión de rumiantes menores (Antílopes y Cérvidos),, ni tampoco ningún rumiante mayor: Tal cual, si se conoció: a la vaca en Europa, y al  Asiático y Africano búfalo....

Los rumiantes mayores solo fueron conocidos en la América del Norte, por parte de nuestros congéneres; los indios y tribus cazadoras de las fértiles praderas del oeste norteamericano, con su famoso Bisonte Americano..

En la Venezuela de ayer (Provincia de Nueva Andalucía), y en especial aquí, en el oriente del país; los rumiantes domésticos, el caballo, y las especies menores, (cabra, oveja), y las de patio (el gallo, la gallina); llegaron con el Conquistador o el Misionero Español, durante los primeros años de la conquista (siglo XV) y durante  la temprana Colonia (XVI y XVII),

Estas especies, no conocidas por nosotros, en el “Nuevo Mundo”; nos llegaron “allende los mares” junto con la fundación de los incipientes ‘nuevos pueblos’ en el territorio venezolano: Los ‘Pueblos de Españoles’., ‘Pueblos de Doctrina’, y ‘Pueblos de Misión’....

Y, en todo el Nor Este de Anzoátegui:  Santa Rosa de Ocopi (Mcpio. Freites), al igual que en San Joaquín de Pariri (Mcpio. Anaco), San Mateo (Mcpio. Libertad), San Jose de Curataquiche (Libertad), y la misma Cantaura (Capital del Mcpio. Freites), ayer llamada Nuestra Señora de la Candelaria de Chamariapa; florecieron en el siglo XV (1570), ....como -  ‘Pueblos de Misión’.

¿ Porque la Cabra (Capra sp.)?

Retomar la cría de Cabras, en el Nor Este de Anzoátegui; además, de las razones históricas y socio-culturales, antes expuestas; tiene otras muchas razones., entre ellas, algunas de índole netamente productiva: ‘zootécnicas’,  y/o, ‘agro-económicas’.

En enumerar algunas de estas, paso a citar textualmente, partes de un excelente articulo del Prof.. Dr. Ángel Reverón** , distinguido colega veterinario, investigador del antiguo Centro de Investigaciones Agronómicas (CENIAT), en Maracay.  Y actual Presidente de La Soc .Venz.. de Especialistas en Ovinos y Caprinos (SOVEOC)

De uno de sus muchos ensayos; ** “Agricultura de Interés Social. Incorporación de Amas de Casa Rurales a la Producción de Cabras Lecheras”**, Maracay 1987.... cito:

¿ Porqué el Estado Anzoátegui, y  su región Nor Este (NE-ANZ).?

Socio culturalmente, aunque hoy nos parezca extraño; el estado Anzoátegui, especialmente en toda su región insular costera, y del noreste, tiene una antiquísima tradición y relación con la cría de los pequeños rumiantes, particularmente con la cabra, desde la misma conquista y fundación de los primeros asentamientos de colonización – catequización, en tierra firme.

Las primeras expediciones de la conquista española, que desde las Islas de Cubagua, Margarita, y la vieja Cumana, partían al interior de tierra firme,  introdujeron junto con el caballo y ganado vacuno, las  cabras y ovejas, al interior del estado.

Pablo Ojer, en  su  “Formación del Oriente Venezolano”, cita históricamente: que en 1568, la Capitulación de Nueva Andalucía, le ordena al Capitán Diego Fernández de Zerpa, “llevar en su expedición: cien caballos mas otras tantas yeguas y quinientas vacas o mil ovejas y doscientos puercos”.

Las ovejas y las cabras como ganado menor, fueron muy comunes en todos los primeros núcleos poblacionales de la Nueva Andalucía (Nva. Esparta, Sucre, Anzoátegui, Monagas): en los “pueblos de españoles” (Ciudad de la Nva. Barcelona, Villa de N.S. de Belén de Aragua), en los “pueblos de doctrina” (N.S. de la Concepción de Píritu, San Antonio de Clarines, San Miguel de Guere, Jesús Maria y José de Caigua, S. José de Curataquiche, Sto. Domingo de Araguita), y sobre todo en los “pueblos de misión” del noreste anzoatiguense:  Sta Rosa de Ocopi, San Joaquín de Pariri, N.S. de la Candelaria de Chamariapa, Sta. Bárbara de Ocopi, Sta. Ana de Anaco)... Monseñor Constantino Maradei, “Historia del Edo. Anzoàtegui”

El nombre de “Lechería”, muy conocido, de nuestra ciudad capital de Anzoátegui (Barcelona), deriva de una “lechería de cabras”, de varias chiveras que desde 1880, estuvieron establecidas en el cerro la Pedrera (hoy Barrio Venezuela y Sector Madre Vieja).... Maximilian Kopp, Diario El Tiempo 23/2/2002.

Agro-Ecológicamente, nuestro estado en sus extensas áreas de sabana y ´mesas altas´ al norte del Orinoco, y del ‘bosque seco tropical’, en la Cuenca del Unare y Región Norte Costera; ofrece excelentes oportunidades para el desarrollo de la cría de cabras-ovejas, en conjunto con unas favorables perspectivas para el mercadeo de estas especies, no solo a nivel local, sino también de exportación a la cercana región insular (Margarita), y del Caribe Norte (Curazao, Aruba, Barbados, Trinidad).

La extensa zona de ecosistema sabana que se extiende desde el Orinoco (Mcpios. Monagas. Miranda) hasta la zona centro-este del estado (Mcpios Simon Rodríguez, Freites), se presta favorablemente para la cría y explotación de los pequeños rumiantes, especialmente aquellos de hábitos de pastoreo graminiforme bajo, como lo es, la oveja. En estas zonas de sabana, estos animales, pueden aprovechar bien la vegetación natural, especialmente si se manejan bajo sistemas tecnificados agro-ecologicos (mixtos silvo-pastoriles)  o agro-pastoriles  donde pueden aprovechar junto con los pastos, una variedad subproductos agrícolas, residuos o socas. Y hasta las malezas anuales o perennes que crecen entre los cultivos.. Esta capacidad de los pequeños rumiantes, de consumir forrajes toscos, gramineas y hasta algunas malezas, los hacen animales especialmente útiles, bajo sistemas integrados, en siembras de frutales y otros cultivos agrícolas o arbóreos permanentes.

El otro paisaje y ecosistema mayoritario del N.E. Anzoátegui: la eco-zona del Bosque Seco Tropical (Holdridge, bsT), que encontramos en  el  paisaje seco-boscoso de toda la ¨Depresión del Unare¨, (Mcpios. Bruzual, Peñalver, Capistrano, Carvajal, Cagigal, Libertad, Anaco, Aragua Barcelona, Sta. Ana), de Anzoátegui. y en toda la zona limítrofe-colindante con el Edo. Guarico. Son particularmente aptas para el desarrollo de la capricultura, especialmente en lo que refiere a la cria semi-intensiva, racional-tecnificada, de la cabra, Como especie que es de  hábitos  básicamente ramoneador.

La cabra, ‘pequeño rumiante’,  por excelencia, por sus mismos hábitos, y conducta de alimentación mas hacia: el ‘ramoneo’, que  hacia ‘el pastoreo’.., y su temperamento inquisitivo e independiente; se nos acerca mas al venado silvestre, que a su especie domestica afín,.. La oveja.

Esta ultima (oveja), por sus hábitos y conducta alimentaria adaptada al pastoreo de gramíneas y leguminosas de porte bajo; se comporta mejor en las áreas planas extensas,  con natural vegetación graminiforme, de sabana.- paisaje típico de nuestras Sabanas Altas -  de Mesa,  y  “Trachypogon sp. “ (Anzoátegui)

La aptitud ramoneadora de la cabra, y su mayor preferencia por hojas y arbustos, aun secos, en lugar de pastizales; ha sido enfatizada en varios trabajos  propios (Urdaneta-Zulia y Omar Garcia-Falcón), asi como de Brasil. Colombia, Cuba y Centro América. Y aun del Asia Tropical  (T.R. Preston y col., en su Granja Ecológica de Vietnam (S.E-Asia) y en la Universidad de Agricultura Tropical (UTA) de Camboya:  Al extremo de demostrar estos autores, que: ” cabras confinadas prefieren la oferta de ramas y hojas,  ofrecidas como ‘racimos colgantes’, que en la forma tradicional, que conocemos del  ‘comedero horizontal’, para los bovinos confinados.

En un ecosistema bosque seco, la cabra, en manejo agro-ecológico tecnificado (experiencias de EMBRAPA-NorEste Brasileño), puede integrarse muy bien con un manejo sostenible del bosque seco (deciduo), coadyuvando en su preservación y aprovechamiento ecológico; sin destruirlo o deforestarlo. Esto ultimo lo que conocemos y hacemos cuando se sigue un tradicional manejo de monocultivo de  gramíneas-pastos (“sistema no sostenible”).

Entre las especies promisorias, que conocemos del ecosistema bosque, aquí en el N.E-ANZ, y que bien podemos utilizar para alimentar  cabras, ovejas y hasta eventualmente bovinos, tenemos entre otros: el cují, el yaque negro, quiebrahacho, guasimo, olivo, guatacaro, cautaro, los frutos del dividive, aceite, caro, merey, pesgua, mango, caruta manirito, y aun de especies espinosas suculentas como los cardones y guasábanas si se les  elimina parte de las espinas.

De lo anterior, resaltan las perspectivas reales que tenemos (disponemos), para una re-introducción  exitosa, de la cría y explotación comercial de la ovinocultura y capricultura en todo el Edo. Anzoátegui,  y en particular de la Capricultura (cabras), en enfoque racional-tecnificado (agro-ecológico) en el noreste anzoatiguense.

Esto ultimo en contradicción con lo modesto actual, a que hemos llegado con nuestros inventarios de cabras y ovejas en el estado. Que en el año 1997, en un ultimo censo agropecuario del país, nos mostraba poseyendo solo 15.180 cabezas de ganado ovino y 39.980 de caprinos.. Con un ‘honroso’ 4to lugar en el rango de estados venezolanos con mayor población de pequeños rumiantes, detrás de Falcón, Lara y Zulia.

Potencialidad Productiva de la Cabra y la Oveja en el Edo. Anzoátegui
Nota: (Bajo un racional y buen manejo zootécnico y agro-ecológico)

Cuadro 1

Comparación de Productividad /Ha/año, entre  Bovinos y Caprinos

La cabra tropical, con un primer parto a los 12-13 meses, preñez de 5 meses, y fácil capacidad de producir hasta 3 partos en 2 años (índice reproductivo = 150%), con alta prolificidad (parto doble-triple, aventaja a la vaca doble propósito tanto en su capacidad para producir leche: 7 cabras x 1.5 lts/ dia x lactación de 180dias x 1.5 veces año = 2835 lts leche/Ha/Año), como en producir crías o carne, por unidad de superficie (Ha/Año).

Cuadro 2

Comparación de Productividad Carne/Ha/año entre  Bovinos y Ovinos

Comparativamente con el bovino., la oveja tropical, por su mas eficiente biología reproductiva: con un primer parto a los 12-13 meses, preñez de 5 meses, y capacidad de producir hasta 3 partos en 2 años (índice reproductivo = 150%), aventaja a la vaca en su capacidad de producción de carne por unidad de superficie (Ha/Año). Esto no es así  para la producción de leche, en la cual la vaca aventaja a la oveja.

Consideración Final  /  Conclusiones / (MHB – Feb. ‘2008)

En base a  todo lo anterior, mas las propias experiencias acumuladas en Venezuela, y con mucho de cariño por el país, el Edo. Anzoátegui y sus gentes; así como por las ovejas y cabras:  

Consideramos que la ´´cría tecnificada´´ de estos pequeños  animales: en especial la cabra., en el Nor-Este de Anzoátegui, bajo una racional  orientación, dirección y adecuado  soporte oficial

´´ Constituyen alternativa viable de desarrollo rural endógeno.,  complementaria y de mayor sosteniblidad, para extensas áreas de nuestra  geografía estatal.,  que la misma explotación animal bovina”.